♪我が家はロシアンコロコロコロッケ♪
たこ焼き！？普通のコロッケに飽きたらコロコロのロシアンたこ焼き風はどうですか？いたずら万歳(￢∀￢)ヒヒッ♪
このレシピの生い立ち
コロッケってな～んかかわりばえしないな～と作るたびに思っていました。せめて一般的な形はやめようと思い、我が家ではこのコロコロコロッケにしています♪少し手間ですが、中身にいろんなものを入れると何が出るか楽しめていいですよ♪
♪我が家はロシアンコロコロコロッケ♪
たこ焼き！？普通のコロッケに飽きたらコロコロのロシアンたこ焼き風はどうですか？いたずら万歳(￢∀￢)ヒヒッ♪
このレシピの生い立ち
コロッケってな～んかかわりばえしないな～と作るたびに思っていました。せめて一般的な形はやめようと思い、我が家ではこのコロコロコロッケにしています♪少し手間ですが、中身にいろんなものを入れると何が出るか楽しめていいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
付け合せ用にキャベツとパプリカを千切りして、冷水につけて冷蔵庫へ
- 2
玉ねぎをあめ色になるまでフライパンで炒め、一度お皿に移し、挽肉も炒めて塩胡椒で味を付けます。
- 3
お皿に移した玉ねぎと挽肉のあら熱を取ります。
- 4
皮をむいて一口サイズに切ったジャガイモをあればシリコンスチーマーに入れて３分チンする。竹串がスッと通るくらいにします。
- 5
４の水気があれば拭き取ります。ボウルに移します。３もボウルに入れてつなぎに卵を１つ入れてよ～くこねます。
- 6
何種類も作る場合は、それぞれ５を分けて具と混ぜてください。ロシアン用のは中に入れるのではなくて混ぜてください。
- 7
手が汚れてもいい方は手で丸くして、手が汚れるのが嫌な方はスプーン２個で丸くしてください☆
- 8
６を小麦粉→溶いた卵→パン粉の順で衣を付けて180℃～200℃で揚げます。
- 9
お皿に１を盛りつけ、油をきった８も盛り付けてソースをかければ完成です☆
- 10
盛り付け次第でアレンジして飽きないコロッケをどうぞ☆
-
コツ・ポイント
混ぜるのはしっかりしてください。衣は最低限で、パン粉はしっかり付くようにするとサクサクになって美味しいですよ♪
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