ごぼうをささがきにする。アクが出るので、水に漬けて、にごりが出なくなるまで水をかえる。３～４回くらいかな？

フライパンに油をひいて、ミンチを炒め色が変わってきたら、ごぼうを入れて、炒める。

２）に☆の調味料を入れる。ごぼうに味がしみてきたら、すりゴマ・ごま油を入れまんべんなく混ぜて出来上がり♪

◆写真は人参が無かったので、入ってません。ごめんなさい。