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大根のこってりさっぱり煮
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大根のこってりさっぱり煮-レシピのメイン写真

大根のこってりさっぱり煮

kokayo
kokayo @cook_40204567

葉っぱも使えばエコ＆ヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のさっぱり煮をした後の残り汁を捨てるのもったいな、と思ってその後もう１品作ってみました。あまり煮込むと辛くなるので注意！！

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大根のこってりさっぱり煮

kokayo
kokayo @cook_40204567

葉っぱも使えばエコ＆ヘルシーに♪
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材料

作りやすい量
  • 鶏肉のさっぱり煮の残り汁
  • 大根 １／２本
  • 大根の葉っぱ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉のさっぱり煮を作ってペロリと食べてしまう（ミツカンさんのレシピを参考に作りました）

  2. 2

    大根は１ｃｍ厚のいちょう切りにし、葉っぱは３～４ｃｍに切っておく

  3. 3

    さっぱり煮の残り汁に切った大根を入れてスッと竹串が通るまで煮込む。（圧力鍋ならすぐできちゃう！）

  4. 4

    葉っぱを投入し、ふたをして余熱で火を通す

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kokayo
kokayo @cook_40204567
2011/01/27 07:40に公開
偏食のこどもたちの「おいしい」が聞きたいママです。兄は点数で評価。妹は完食か否かで評価・・・。なかなか厳しい料理評論家たちに毎日苦戦中！
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 大根 鶏肉 大根の葉

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