ナン
もっちりやわらかいパン生地のナンです。
カレーやチリビーンズのお供にどうぞ♥
このレシピの生い立ち
試行錯誤の末たどり着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ＦＰ・ＨＢで生地作り。
溶かしバター以外の材料を混ぜ合わせる。 -
- 2
こねあがったら２倍の大きさになるまで一次発酵。
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- 3
８等分にしたら手で伸ばす。
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- 4
フライパンに生地を乗せたら、中火で４分、裏返して蓋をして弱火で５分焼く。
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- 5
焼き上がったら表面に溶かしバターをぬって出来上がり♪
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- 6
【発酵方法】
蒸気でふんわり♪
オススメ発酵方法詳しくはこちら
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コツ・ポイント
麺棒で伸ばしても良いですが、手でざっくり伸ばした方がおいしいです。
強力粉３００ｇ・薄力粉１５０ｇにすると固めの歯ごたえになります。こちらもオススメｗｗ
つくれぽ
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