私好みの:*:･杏仁豆腐･:*:･
ゆーあちん @cook_40046689
ゼラチン使用の杏仁豆腐です♬ すくってよそうやわらかな口当たり❤ トロ～ッだよ(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ
このレシピの生い立ち
自分のおやつなどにゼラチンでゼリーを作るのが日課な私（笑）我が家はそろって杏仁豆腐好きでもあります♪ 断然寒天よりゼラチン派(´∀｀)何度も作るうちに 我が家好みの口当たりの杏仁豆腐の比率を見付けたので忘れない為の覚書です。
私好みの:*:･杏仁豆腐･:*:･
ゼラチン使用の杏仁豆腐です♬ すくってよそうやわらかな口当たり❤ トロ～ッだよ(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ
このレシピの生い立ち
自分のおやつなどにゼラチンでゼリーを作るのが日課な私（笑）我が家はそろって杏仁豆腐好きでもあります♪ 断然寒天よりゼラチン派(´∀｀)何度も作るうちに 我が家好みの口当たりの杏仁豆腐の比率を見付けたので忘れない為の覚書です。
作り方
- 1
粉ゼラチンを水に振り入れておく。
- 2
鍋に牛乳を４００ｃｃと杏仁霜を火にかけ良く混ぜる。 沸騰手前でゼラチンをいれて混ぜ火を止める。
- 3
コンロからおろし 残りの２００ｃｃの牛乳を加えてもうひと混ぜして 大き目のタッパーやカップに流し入れる。
- 4
冷蔵庫で冷やして タッパーの場合は器に大き目スプーンですくって盛り付けて シロップをかけて完成。
コツ・ポイント
私は常に無糖でゼリーを作っては 後のせでラカント（０カロリーシュガー）を振りかけてます。娘にはお腹のために 液体のオリゴ糖を使ってます。 シロップが面倒なら シュガーをかけてくださいね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
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