夏野菜と胡桃の冷やしそば

Name: 夏野菜と胡桃の冷やしそば
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そば 一束; 大根 おろしで大匙4; きゅうり 1/3本; 茄子 一本; 豚挽肉 40㌘; 生姜 おろして小匙1/2; 胡桃 小匙1; めんつゆ：サントリー天然水 120CC：40CC

くいしん棒 @cook_40081188

　　冷やしそばの具、たくさんにしてみました！
このレシピの生い立ち
　サントリー天然水のモニターに当選しました

夏野菜と胡桃の冷やしそば

くいしん棒 @cook_40081188

　　冷やしそばの具、たくさんにしてみました！
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材料

1人分

そば一束
大根おろしで大匙4
きゅうり 1/3本
茄子一本
豚挽肉 40㌘
生姜おろして小匙1/2
胡桃小匙1
めんつゆ：サントリー天然水 120CC：40CC

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作り方

1

　サントリー天然水とめんつゆをお皿に入れて冷蔵庫で冷やしておきます
2

茄子は2ミリ幅の輪切りにして5分水にさらします。水を切ってフライパンに油をしいて柔らかくなるまで両面焼きます
3

キュウリは千切り、大根と生姜はおろします。
4

沸騰した鍋でお蕎麦を湯がきます。
　別の鍋で豚肉も茹でます
5

　4のお蕎麦が茹だったらよく水で洗います（冷やします）
6

　1のお皿を冷蔵庫からだして全部の具をのせて最後に胡桃を砕いてのせて出来上がり！

コツ・ポイント

　具もきゅうりも大根おろしもお皿に乗せるまで冷蔵庫で冷たく冷やしてくださいね

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つくれぽ

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くいしん棒 @cook_40081188

2009/07/27 08:35に公開

　主人よりよく食べる食いしん坊な私。。2010年4月に産まれた0歳の娘とやんちゃで暴れん坊な犬のこたつ（1歳・♂・フレンチブルドッグ）に振り回されながら生活してます。。クックの美味しいレシピで料理上手になれればいいな☆ パン＆お菓子たくさん作りたいと思います♪只今スーパーカメリア25キロ消費中デス。　煮汁同盟会NO、2

このレシピのキーワード

冷やしそばなす大根キュウリお肉そば豚ひき肉くるみしょうが

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