美味しい！挽肉なすトマトカレー☆
☆chiemi♪★ @cook_40072494
挽肉たっぷり＆トマトと茄子が凄く美味しい！！
コツを必ず見てから作ってネo(^-^)o
このレシピの生い立ち
夏に美味しい茄子とトマトを入れて美味しいカレーを作りたいと思って☆
美味しい！挽肉なすトマトカレー☆
挽肉たっぷり＆トマトと茄子が凄く美味しい！！
コツを必ず見てから作ってネo(^-^)o
このレシピの生い立ち
夏に美味しい茄子とトマトを入れて美味しいカレーを作りたいと思って☆
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は1cm程の輪切りにして 水につけてアク抜きする
ﾄﾏﾄは湯剥きしておく
玉葱はみじん切り - 2
鍋に油を入れ､茄子をよく炒め､一旦お皿に移す
同じ鍋に玉葱を入れて弱火で炒める
その間にトマトを角切りにしておく - 3
玉葱に色が付いてきたら挽肉を入れて炒め､赤ワイン､トマトを入れ その間に人参とじゃがいもを切っておく
- 4
トマトから水分が出てくるので､そこに切った人参､じゃがいもを入れて 少し煮込む
- 5
じゃがいもの周りが透き通ってきたら水とコンソメを加えて じゃがいもと人参に火が通るまで煮る
- 6
じゃがいも､人参が柔らかくなったら 火を止めてルーを入れて溶かして 出来上がり☆
コツ・ポイント
この挽肉の量は とっても多いです!(私達は､凄く好みの量ですが)材料は好みで加減して下さい☆あと水の量も!
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