赤紫蘇は洗ってざるにあげ、水を切っておく。

鍋に水を入れ、沸騰したら紫蘇の葉を入れる。5分煮る。

葉を取り出し、煮汁を漉す。
私はコーヒーのペーパーフィルターを利用。

酢を加える。
熱いうちに瓶に詰める。
約1リットルできる。

糖質ゼロの紫蘇ジュースをコップに1/5ほど注ぎ入れる。冷たいサイダーと氷を好きなだけ注ぐ。

三ツ矢サイダー　オールゼロで割ってももちろんおいしく飲めます。