おうちにある調味料でパパッと作れる、お野菜とキノコがたっぷり入ったボローニャ風のミートソースです♪

美味しさのひみつは、牛こま肉を包丁でトントンと叩いて粗挽きにすること。ひき肉を使うよりもお肉の存在感がアップして、ゴロゴロとした贅沢な食べ応えが楽しめます。しめじやエリンギの歯ごたえも心地よく、一口ごとに大満足のボリュームです。ソースにお酢を少し加えることで、コクとまろやかさが引き立ちます。

パスタに合わせるのはもちろん、ご飯に乗せてドリア風、パンにのせて絶品のピザトーストにも大変身。多めに作ってストックしておきたくなる、着回し抜群の万能ソースです。