簡単　ナス漬け（風）

Name: 簡単 ナス漬け（風）
Yield: なす3本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 中3本; 砂糖 小さじ3; 塩 小さじ2; みょうばん 小さじ1/2

nonyui @cook_40059307

重しがなくても、ジップロックで簡単漬け物★もちろん普通のビニールでもできます。切って漬けるので重しがなくてもつかります。
このレシピの生い立ち
重しがないとき、叔母から聞いたやりかたです。

簡単　ナス漬け（風）

nonyui @cook_40059307

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材料

なす3本分

なす中3本
砂糖小さじ3
塩小さじ2
みょうばん小さじ1/2

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作り方

1
ナスを洗って、縦半分にし、斜め切りにします。
2
切ったナスを、ジッパーに入れて、調味料を入れ、ナスとなじませるように混ぜます。
3

冷蔵庫にいれて、半日ほどでつかります。

コツ・ポイント

お使いの調味料によって塩辛さが変わってきますので、砂糖を多めにすれば後から塩を足して調整できますよ。

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つくれぽ

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nonyui @cook_40059307

2009/07/26 00:21に公開

和食が大好き！！でも、洋食もうまく作れるようになりたいな☆いまは、簡単に作れるお菓子にもはまっています。写真が趣味の夫と、のんびり屋で妹思いの長男、たくましい長女の4人家族です!(^^)!

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