MOTOKI必勝祈願!!トマトスープ

Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727

野菜たっぷりのスープ。これさえあれば、あとはパンなんかがあればOKかな?
このレシピの生い立ち
担任していたMOTOKI君が、修学旅行の帰りのバスの中で「帰ってから弓道場あけてもらえませんか。練習したいので」段級審査のために疲れた体で練習しようという根性に感服し、ちゃちゃっと作ってパンと一緒に差し入れ。翌日見事昇段!よかったね!

MOTOKI必勝祈願!!トマトスープ

野菜たっぷりのスープ。これさえあれば、あとはパンなんかがあればOKかな?
このレシピの生い立ち
担任していたMOTOKI君が、修学旅行の帰りのバスの中で「帰ってから弓道場あけてもらえませんか。練習したいので」段級審査のために疲れた体で練習しようという根性に感服し、ちゃちゃっと作ってパンと一緒に差し入れ。翌日見事昇段!よかったね!

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材料

作りやすい量
  1. トマト缶カットトマト 1缶
  2. ズッキーニ(なくてもよい) 1本
  3. ナス 1本
  4. 玉ねぎ 中1個
  5. じゃがいも 中1個
  6. にんじん 1本
  7. 鶏胸肉 1/2枚
  8. 塩・こしょう 各適量

作り方

  1. 1

    食材はすべて小さめのさいの目切り。これを水500ccくらいで煮て、トマト缶を加え、塩こしょうで味を調えて出来上がり。

  2. 2

    粉チーズを振っても美味しい。塩こしょうの代わりにクレソルでも。私は味付けなしで作って具をつぶし、子どもにもあげました。

コツ・ポイント

材料はとにかく小さく切ってください。ちゃちゃっと火が通せるように。野菜は何でも構いません。マカロニなどを入れればそのままご飯代わりになるかも。

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Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727
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いつもありがとうございます。  .。゜+.(´▽`)。+.゜+・岐阜県の結構北部生まれ。スキーloverの夫のおかげで、岐阜県のやや北部にて今も生息中。外国語を生業とするも、使用頻度の低下→スコアの低下を実感。必要に迫られるのを待つのはいけないなと反省中。ゆる~く免疫疾患の寛解目指しつつ、今年はもう少し外国語の勉強にも励みます。「普通の日記」で、趣味の映画の紹介をしています。
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