南国クッキー（黒糖＆ココナッツ）
ふとるっちゃ @cook_40043757
南国出身？ココナッツと黒糖のクッキーです。
ココナッツも黒糖も「ほんわり」と控えめになってます。
このレシピの生い立ち
ココナッツファイン使わねば～って事でｗ
南国クッキー（黒糖＆ココナッツ）
南国出身？ココナッツと黒糖のクッキーです。
ココナッツも黒糖も「ほんわり」と控えめになってます。
このレシピの生い立ち
ココナッツファイン使わねば～って事でｗ
アプリでひらく作り方
- 1
☆を全てボウルにいれて手でグルグル。（薄力粉は一回ふるった方が良、黒糖もかたまりは潰した方が良）
- 2
コメ油を加えてグルグル。なじんだら次はそぼろ状になるように手ですり混ぜる。
- 3
ぽろぽろになったら水を加えてグルグル。まとまって来たらギュッギュッと生地をおりたたみまとめる。
- 4
３×３程度の棒状にして、冷凍庫で３０程度休ませる。
- 5
８ｍｍ程の厚さにカットして天板に並べ、１７０℃に温めたオーブンで２５分程度焼く。焼けたら取り出して天板のまま冷ます
コツ・ポイント
甘さも控えめになってるので、甘いのがお好みの方は黒糖を増やしてください。本当に「ほんわり～」程度のココナッツ風味＆黒糖風味になってますので次は「もっとココナッツ！もっと黒糖！」を作ってみよう・・・かな。
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