お鍋１つでOK☆豚肉と高菜のあったか素麺
ぷちにゃん子 @cook_40203970
夏が過ぎても余ってしまいがちな素麺。冷やし素麺もいいけど、あったかいお素麺も美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
高菜漬けと一緒に素麺もいただいたので、合わせてみました。
お鍋１つでOK☆豚肉と高菜のあったか素麺
夏が過ぎても余ってしまいがちな素麺。冷やし素麺もいいけど、あったかいお素麺も美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
高菜漬けと一緒に素麺もいただいたので、合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは３センチ幅くらいに切り、高菜はざく切りにする。ネギも刻んで、飾り用に少し取り分けておく。
- 2
鍋を中火にかけてごま油を熱し、ねぎ、しょうが、豚肉を入れて炒める。
- 3
豚肉の色が変わったら、高菜を加えて軽く炒め、水3カップを加える。
- 4
沸騰したら素麺を入れて煮込み、やわらかくなったら、醤油で味をととのえて器に盛り、ねぎをのせて完成。
コツ・ポイント
豚肉は一度に入れて、菜箸で一枚一枚ほぐすように混ぜながら炒めます。素麺を入れたら、菜箸でゆっくりかきまぜながら、味をなじませて。素麺の代わりに、乾麺の細うどん(50gくらい)でもおいしいです。うどんの場合は水を入れる時に一緒に入れて下さい。
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