□アスパラガスをかわはば約1cmの斜め切りにする。
□鶏肉一口大の細切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●アスパラを入れ、数分炒める。
●鶏肉を加え、数分炒める。

●焼き色がついたら、みりんを加え、フタをし、４分前後蒸し焼く。
●カレーを加え、混ぜる。

●器に盛る。
●パセリ、胡椒をかけ、できあがり。