バケットを好みの焼き加減にトーストしておく。出来れば、にんにくをこすりつけて。オリーブ油を軽く塗って。（分量外）

トマトをさいの目切り、タマネギはスライサーで薄くして水にさらす。

ボウルにタマネギの水気をよく絞り、トマト、オリーブ油、クレイジーソルト、砂糖、にんにくのすりおろしを入れて混ぜる。

バケットにモッツァレラ、トマトをのせてバジルをのせる。好きな人は刻んでいれても♡乾燥バジルでも。