ホットケーキミックス・砂糖・たまごをよく混ぜる。

ワイルドストロベリーを冷凍のまま加え、よく混ぜる。

いちご酒と一緒に漬け込んでいたレモンを刻み、タネを取り除き、よく混ぜる。

溶かしバターを加え、紙をしいたパウンド型に流し、
170℃30分で予熱したオーブンで焼く。

あら熱が取れたら
ラップをして冷蔵庫で寝かせる。