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万願寺唐辛子の甘辛☆ピーマンでも◎
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万願寺唐辛子の甘辛☆ピーマンでも◎-レシピのメイン写真

万願寺唐辛子の甘辛☆ピーマンでも◎

ちゃまちゃま☆
ちゃまちゃま☆ @cook_40047603

肉厚の万願寺唐辛子や甘長ピーマンで作ると、すっごくおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
昔から良く食べていた、大好きな１品です。

肉厚の万願寺唐辛子や甘長ピーマンで作ると、すっごくおいしいですよ♪
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万願寺唐辛子の甘辛☆ピーマンでも◎

ちゃまちゃま☆
ちゃまちゃま☆ @cook_40047603

肉厚の万願寺唐辛子や甘長ピーマンで作ると、すっごくおいしいですよ♪
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材料

４人分
  • 万願寺唐辛子 ６本
  • お酒 ３０～５０ｃｃ
  • はちみつ 大さじ３
  • 薄口醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    へたと先を切り落とし縦に半分に切り、種を取り除き、横に半分、縦に３等分します。

    • 万願寺唐辛子の甘辛☆ピーマンでも◎作り方1写真
  2. 2

    お鍋に入れてお酒を回し入れ、蒸すように炒めます。

    • 万願寺唐辛子の甘辛☆ピーマンでも◎作り方2写真
  3. 3

    アルコールが飛び、程よくしんなりしたところではちみつを加え炒めます。

    • 万願寺唐辛子の甘辛☆ピーマンでも◎作り方3写真
  4. 4

    さらにしんなりしてきたら、薄口醤油を加え、サッと煮、そのまま冷まして出来上がり♪

    • 万願寺唐辛子の甘辛☆ピーマンでも◎作り方4写真

コツ・ポイント

とにかく肉厚なものが良いです！普通のピーマンでも味は多少変わりますがおいしくできます♪

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ちゃまちゃま☆
ちゃまちゃま☆ @cook_40047603
2009/07/30 04:43に公開
愛方と愛猫たちとの４人暮らし。びっくりするほどスローに活動中です。コメ欄は空けているので、いつでも書き込んでくださいね♪喜びます♡
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このレシピのキーワード

万願寺とうがらし はちみつ 酒

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