ごぼうはささがきにして水にさらす。人参は千切りに。

熱したフライパン（鍋でも可）にごま油をひきごぼうを炒める。

ごぼうに油がまわったら人参を炒め、しんなりしてきたら◎を加える。

水分がほとんどなくなり、味がしみこんだら白ごまを軽く混ぜ合わせてできあがり。