インゲンと豚肉の中華味

インゲンと豚肉の中華味-レシピのメイン写真

インゲンと豚肉の中華味

umemodoki @cook_40037736

「インゲンと豚肉の組み合わせ」第四弾は、中華味です。
紹興酒を使って、コクを出しました♪
このレシピの生い立ち
インゲンと豚肉の組み合わせが好きで、バリエーションを楽しんでます♪

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材料

2～3人分

豚もも肉 150g
インゲン 8本位
ニンニク 1片
白胡麻小さじ1
タレ
★みりん大さじ１
★紹興酒(塔牌とうはい) 大さじ1/2
★醤油大さじ1と1/2
★広東白汁(or　中華味顆粒) 大さじ1/2(小さじ1/2)

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作り方

1

インゲンは筋を取って茹で、3等分に切る。ニンニクをすりおろす。
★印のタレの材料を合わせておく。
2
フライパンにごま油とニンニクを入れて熱し、香りが出たら、豚肉を加える。
色が変わるまで炒める。
3
さらに、インゲンを加え、サッと炒め合わせる。
4
タレを回しかけ、絡めながら炒める。
最後に、胡麻を振って出来上がり。
5
今回使った調味料です。

コツ・ポイント

豚肉は、ロース、細切れなどでもどうぞ。
白汁の代わりに中華味小さじ1/2、紹興酒の代わりに酒使用でもOKです。

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umemodoki @cook_40037736

2009/07/21 13:14に公開

お気に入り:保存食・パン・お菓子作り。　1人息子が、2017年４月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。　HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長～く活動中。

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このレシピのキーワード

いんげんにんにく豚もも肉

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