☆を混ぜておく。

ピーマンはへた・種を取って縦に細切りにする。

ぶなしめじはいしづきを切り取り、茸をばらす。

卵をほぐし、軽く塩コショウする。

樹脂加工のフライパンに油を敷き、ピーマンとぶなしめじを入れる。

塩コショウして、☆を入れて炒めあわせる。

子ども用に取り分けた時は☆は全部いれないでね。