玉葱の皮を剥いて輪切りにします。

ボウルに水を張って、そこに玉葱を入れます。玉葱の切り口が水に浸かるようにして下さい。

そのまま15分ほどおきます。その後、玉葱を取りだして流水でよく洗います。特に切り口を念入りに洗って下さい。

さあ、もう大丈夫です。刻もうが炒めようが痛くありません☆

玉葱を輪切りにするだけで涙が…という方は、皮を剥いたら玉葱を水に浸けて、水の中で輪切りにして下さい。※手を切らないように

試しに、切った玉葱に顔をくっつくくらい近づけて深呼吸をしてみました。鼻にツンと来ますが目は大丈夫でした。