ＨＢの「パン生地」コースで一次醗酵までお任せ。

ガス抜き、丸めなおし、綴じ目を下にして、35℃～40℃で30～35分二次発酵。1.5～2倍に膨らんだらＯＫ。

完了後、オーブン190℃に余熱し、180℃に下げ、13～15分焼く。 オーブンからすぐに取り出し、網の上へ。