★カレークリーム ミートソース★
marimariキッチン @cook_40038668
ミートソースだけど、トマトは入りません♪
このミートソース、なかなか使えます(*´∀`)ﾉ
このレシピの生い立ち
クリームミートソースが大好きなので、カレー味もおいしいかなと思い考えました♪
★カレークリーム ミートソース★
ミートソースだけど、トマトは入りません♪
このミートソース、なかなか使えます(*´∀`)ﾉ
このレシピの生い立ち
クリームミートソースが大好きなので、カレー味もおいしいかなと思い考えました♪
作り方
- 1
にんにく・玉ねぎはみじん切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを香りがでるまで炒めたら、玉ねぎを入れる
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら肉を入れて、白ワインまたは酒を入れアルコールを飛ばす
- 4
バター、小麦粉、カレー粉、粉チーズを入れて粉っぽさがなくなるまで炒める
- 5
水、コンソメ、牛乳、生クリームを入れて、とろみが出てきたら、塩コショウで味を整えて出来上がり♪あればナツメグも♪
- 6
やわらかくしたカボチャとペンネにミートソースを大２混ぜて皿に盛り、上にソース＆チーズをかけてオーブンで焼きました♪
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コツ・ポイント
パスタやペンネに絡めたり、ご飯にかけたり、じゃがいもやカボチャにも合います！
とにかく万能です♡
生クリームを入れたらあまりぐつぐつさせず、弱火で煮込んでください
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