中華風レタス粥
台所にあるもので。
超簡単、あっさり、低カロリーランチ。
このレシピの生い立ち
あるもので作ってみたら美味しかったので。
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冷やご飯と水、スープ粉末を鍋に入れ火にかけて・・・
さらっとした加減が好みならふつふつと温まった位で、ぽってりとリゾット状にが好みなら水分が引くまで煮ます。
煮ている間にレタスを千切りにして水にくぐらせ、ざるに上げて水気をきります。
器に2のおかゆを盛り、レタスをのせ、軽く胡椒を一振りし、ごま油を少量たらして出来上がりです。
おかゆが熱いうちにレタスをスプーンで各自混ぜ込んでから食べます。
レタスは歯触りがアクセントになるので是非加えてください。香りが苦手でなかったらセロリの千切りを乗せるのもオススメです。
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