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ごはんがすすむ！卵焼き
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ごはんがすすむ！卵焼き-レシピのメイン写真

ごはんがすすむ！卵焼き

★いのっち★
★いのっち★ @cook_40202123

朝食にも、お弁当にも、おつまみにもなる一品です！
このレシピの生い立ち
卵焼きの味付けを忘れて作った時に、一味と醤油をかけたら、これが大ヒット！！

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★いのっち★
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材料

３人分
  • 卵 ３個
  • ねぎ 適量
  • 鶏ミンチ　又は豚ミンチ １００グラム
  • A．酒 小さじ１
  • A．醤油 小さじ１
  • B．味塩こしょう 少々
  • B．マヨネーズ 小さじ１程度
  • 一味唐辛子 好みで
  • 醤油 好みで
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作り方

  1. 1

    鶏ミンチは（Ａ）の調味料で下味をつけておく。
    ボウルに卵を割り入れ、小口切りにしたネギと（Ｂ）を加える。

    • ごはんがすすむ！卵焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき、①を入れてフタをかぶせて焼く。

    • ごはんがすすむ！卵焼き作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返してフタをして焼き、両面焼き色が付いたら皿に盛る。

    • ごはんがすすむ！卵焼き作り方3写真
  4. 4

    一味唐辛子をパラパラかけて醤油をかけて召し上がれ！

    • ごはんがすすむ！卵焼き作り方4写真

コツ・ポイント

卵焼きを焼く時に、マヨネーズをほんの少し加えるだけで　ふんわりとした卵焼きが焼けるんです！

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★いのっち★
★いのっち★ @cook_40202123
2009/07/20 13:54に公開
お料理好きで時間があるとレシピを検索して作ってみたり　自分で考えた新しい料理に挑戦しています♪　子供が卵アレルギーなので　できるだけ卵を使わない料理も考案中です！
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このレシピのキーワード

卵焼き ねぎ 豚ひき肉 卵 酒 とりひき肉

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