桃を半分に切り、種と皮を除いてフードプロセッサーに入れ、レモン汁、砂糖を加えて桃がとろとろになるまで攪拌する。

1を器に入れ、冷やした三ツ矢サイダーをゆっくり注ぐ。
飾りにミントを飾って、できあがり。