オレオクッキーを袋に入れてくだき、ボールに移します。溶かしたバターを加えて、なじませます。

型の底に敷き、スプーンの脊で平らにして、冷蔵庫に入れて冷やします。

生クリームを７分立てに泡立てておきます。

ボールにクリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖を入れて泡立て器でよく混ぜます。（ハンドミキサーだと簡単です☆）

４に生クリーム、ヨーグルト、レモン汁、溶かしたゼラチンの順に加えて、その都度混ぜます。

１に５を流しいれて、冷蔵庫で２～３時間冷やし固めて、できあがり☆