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ナスの揚げ浸し♪♪
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ナスの揚げ浸し♪♪-レシピのメイン写真

ナスの揚げ浸し♪♪

ゆーちょこ
ゆーちょこ @cook_40038871

すっぱさっぱりトロトロのナスがおいしいよ~
このレシピの生い立ち
新鮮なナスをたくさん買ったので。

すっぱさっぱりトロトロのナスがおいしいよ~
このレシピの生い立ち
新鮮なナスをたくさん買ったので。

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ナスの揚げ浸し♪♪

ゆーちょこ
ゆーちょこ @cook_40038871

すっぱさっぱりトロトロのナスがおいしいよ~
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新鮮なナスをたくさん買ったので。

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材料

  • ナス 大2個
  • 合わせ調味料
  • ・ごま油 大さじ2
  • ・しょう油 大さじ4
  • ・酢 大さじ2
  • ・砂糖 大さじ1/2
  • ・ショウガ すりおろし 少々
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作り方

  1. 1

    ナスは1cm幅に切り、油で素揚げします。

  2. 2

    ボールに合わせ調味料を入れかき混ぜます。

    • ナスの揚げ浸し♪♪作り方2写真
  3. 3

    2に粗熱を取った1を入れよくからめたら、冷蔵庫に入れます。

  4. 4

    食べる直前に器に盛り付けゴマをかけて完成。

    • ナスの揚げ浸し♪♪作り方4写真

コツ・ポイント

酢も入っているのでさっぱりいただけます。
素揚げすると色も綺麗でトロトロになります。

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ゆーちょこ
ゆーちょこ @cook_40038871
2009/07/21 11:59に公開
最近は野菜たっぷりメニューにハマリ中★料理大好き、食べるの大好き。3歳の息子は日々可愛くヤンチャに成長>^_^<
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす しょうが

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