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ツナとセロリのクリームパスタ
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ツナとセロリのクリームパスタ-レシピのメイン写真

ツナとセロリのクリームパスタ

happygo117
happygo117 @cook_40036978

夏にも食べたいクリーム系!
コクのクリームソースも爽やかなセロリで夏仕様!
このレシピの生い立ち
夏にもクリームパスタを食べたくて大好きなセロリで爽やかさを。

夏にも食べたいクリーム系!
コクのクリームソースも爽やかなセロリで夏仕様!
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happygo117
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コクのクリームソースも爽やかなセロリで夏仕様!
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材料

2人分
  • パスタ 160~200g
  • セロリ 1本
  • ツナ缶 1缶
  • 生クリーム(あっさりなら半量を牛乳) 200cc
  • 白ワイン(なければ酒) 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 昆布茶 少々
  • 塩こしょう、ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    セロリの葉は湯通しし、茎は筋を取り、斜めに薄切りにし、細い方は輪切りにする。
    軽く水にさらす。

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンに切ったセロリの茎→油を切ったツナを入れ、炒める。

    • ツナとセロリのクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    しんなりしたら、白ワインを加えて、その後生クリームと昆布茶を加えて、塩胡椒で調味。好みで茹で汁を加えながら調整。

  4. 4

    一煮立ちさせたら茹で上がったパスタを加え、お皿に盛り、湯通しした葉とブラックペッパーをトッピングして完成!

コツ・ポイント

セロリ好きの方仕様のレシピです。
どうしても苦味やクセを抑えたい方は、湯通しを長くしたり、皮をしっかり目に剥いたり、葉は使わないと和らぎます。

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happygo117
happygo117 @cook_40036978
2009/07/30 14:37に公開
「簡単、美味しい、安い、楽しい」をモットーに男でも簡単に作れる料理を紹介します。
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ こぶ茶 セロリ 生クリーム 牛乳 酒

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