チャーシュー入りサラダうどん

Name: チャーシュー入りサラダうどん
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん １玉; チャーシュー 適量; 味付け卵 １個; なす １本; 大葉 １枚; レタス（葉っぱ） 適量; めんつゆ 適量; ごま油 大さじ１; 塩・胡椒 適量

ともとまさ @cook_40104883

サラダにこくのあるチャーシューと味付け卵が食欲を増進させてくれます。
このレシピの生い立ち
豚の角煮の作るときに豚バラブロックを一緒に煮込みチャーシューにしました。

チャーシュー入りサラダうどん

ともとまさ @cook_40104883

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材料

１人分

うどん１玉
チャーシュー適量
味付け卵１個
なす１本
大葉１枚
レタス（葉っぱ）適量
めんつゆ適量
ごま油大さじ１
塩・胡椒適量

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作り方

1

うどんは茹でて冷水で冷やす。
2

なすは輪切りにして、ごま油で炒め塩・胡椒しておく。
チャーシューは薄く切る。
3

大葉は千切り、レタスは食べやすい大きさにカットする。
ゆで卵は半分に切る。
4

器にうどんとめんつゆを盛り、②と③を上から盛りつける。

コツ・ポイント

味付けはめんつゆですが、サラダの上にマヨネーズをかけても美味しかったです。

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つくれぽ

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ともとまさ @cook_40104883

2009/07/20 06:37に公開

食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)

このレシピのキーワード

サラダチャーシューうどんなす大葉レタス

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