米はよく洗い、水気を切っておく。

フライパンにギー又はバターを入れて火にかけ、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

2に1の米をいれ混ぜ合わせて、全体に熱が回ったらヨーグルトを加えて更に炒める。

3を炊飯器にいれ、水を加え炊く。