お手軽♪天津飯
カニカマボコを使った手軽に作れる天津飯。とっても美味しいですが、1人前100円程度。ランチに最適！子供も大好きです！！
このレシピの生い立ち
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm13793114
●ブログ記事はこちらhttp://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11110288237.html
お手軽♪天津飯
カニカマボコを使った手軽に作れる天津飯。とっても美味しいですが、1人前100円程度。ランチに最適！子供も大好きです！！
このレシピの生い立ち
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm13793114
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作り方
- 1
カニカマは食べやすい大きさにほぐしておく。白ネギは幅5mm程度の斜めに切り、さっと炒めて冷ましておく。
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- 2
卵を溶きほぐし1と合わせる。あんの材料をすべて合わせて鍋に入れ、火にかけ混ぜながら沸騰させ、とろみを確認する。
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- 3
とろみが弱ければ水溶き片栗粉を追加して調整してください
皿にご飯を盛り付けてあらかじめ準備しておく。
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- 4
十分に加熱した鍋に油を敷き、2を投入する。お玉でかき混ぜ、半熟状態にする。少し固まってきたら、鍋の中で滑らせる。
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- 5
卵はひっくり返さなくても良い。そのままご飯の上に乗せる。あんをたっぷりかけて完成
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- 6
動画はこちらを参照
http://www.youtube.com/watch?v=HSXoSa5H2to
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- 7
鶏ガラスープの取り方はこちら
レシピID:17590910面倒であれば顆粒のダシの素で！
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- 8
生の蟹を蒸して使う本格的な天津飯はこちら
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- 9
さっぱり塩だれのあんで作る天津飯はこちら
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コツ・ポイント
●卵に火を通しすぎないことが大切。カニ缶を使う場合は汁もすべて入れる。
●カニカマを使ってお手軽に！
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