生姜紅茶ケーキ
initium @cook_40051307
生姜紅茶を使い、さらに小麦粉の代わりにおからを使ってヘルシー且つ、体温まるスイーツに挑戦してみました
このレシピの生い立ち
冷え性なので、今話題（！？）の生姜紅茶を使い、体を冷やす小麦粉を使わない体温まるヘルシースイーツを目指しました
生姜紅茶ケーキ
生姜紅茶を使い、さらに小麦粉の代わりにおからを使ってヘルシー且つ、体温まるスイーツに挑戦してみました
このレシピの生い立ち
冷え性なので、今話題（！？）の生姜紅茶を使い、体を冷やす小麦粉を使わない体温まるヘルシースイーツを目指しました
アプリでひらく作り方
- 1
☆をボールに入れゴムベラで混ぜ合わせる。
- 2
別のボールに★を入れ、砂糖を数回に分けて入れながらハンドミキサーで泡立てる。
- 3
２のボールに☆を数回に分けて入れ、ゴムベラで切るように底からすくい混ぜる。
- 4
オーブンを180度に余熱します。
- 5
型に生地を流しいれて、15～20分位様子を見ながら焼きます。
串をさして生地が付いてこなければ完成！ - 6
今回使用した紅茶です。
-
- 7
たまたま見つけた黒糖入り生姜パウダーで作ってみました
-
コツ・ポイント
焼きすぎると、パサパサしてしまいますので、焦げ目がついてきたら良い感じだと思います。
豆乳＆スキムミルクを入れることでミルクティー風紅茶生姜になっています。（おから臭さもなくなります！）生姜・砂糖の量は好みで調整してみてください。
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