ヘルシーふわふわパンケーキ
WorldWoman @cook_40205510
もちもちの食感とシナモンの香り。腹持ちがよく、ヘルシーなのでダイエットにオススメの一品です。
このレシピの生い立ち
豆腐を使って、ヘルシーな朝ごはんをつくろうと考えていたとき、ホットケーキを思いつきました。豆腐だけでなく、何か癒される香りとコクをと、シナモンを加えたら、美味しくできました☆
ヘルシーふわふわパンケーキ
もちもちの食感とシナモンの香り。腹持ちがよく、ヘルシーなのでダイエットにオススメの一品です。
このレシピの生い立ち
豆腐を使って、ヘルシーな朝ごはんをつくろうと考えていたとき、ホットケーキを思いつきました。豆腐だけでなく、何か癒される香りとコクをと、シナモンを加えたら、美味しくできました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ザルの上に豆腐、小さめの皿、重りになるもの、を順に重ね、2時間くらい置いて豆腐を水抜きする。長ければ長いほど良い。
- 2
ボールに水抜きした豆腐を入れ、スプーンでなめらかになるまでつぶす。
-
- 3
卵、牛乳を加え、よく混ぜる。
- 4
ホットケーキミックス、シナモンを加え、さらに混ぜる。フライパンは中火で熱しておく。
-
- 5
サラダ油を入れ、4 を流し入れる。
表面に穴があいてきて、乾いてきたら、裏返す。 -
- 6
フォークで刺して、生でないことを確認できれば、ヘルシーなホットケーキの出来上がり！
-
- 7
2枚目以降は、油を引かなくても大丈夫。
濡れふきんの上にのせるなどして、一度冷ましてから生地を流し込めばうまくできます♪
コツ・ポイント
豆腐をなるべく細かくすること！
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