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イタリアン風チキンとトマト煮込み
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イタリアン風チキンとトマト煮込み-レシピのメイン写真

イタリアン風チキンとトマト煮込み

ruby0710s
ruby0710s @cook_40194638

具沢山のトマト煮込み
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材料

3人前
  • 鶏胸肉 100g
  • ズッキーニ 1/2
  • 人参 1/2
  • 玉ねぎ 1/2
  • 大根 1/4
  • トマト缶 1缶
  • 水 400cc
  • ニンニク 1片
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 適量
  • バジル 少々
  • 固形コンソメ 二個
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作り方

  1. 1

    野菜と鶏胸肉を一口大に切ります。

    • イタリアン風チキンとトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに引いて、ニンニクを炒めます。 きつね色になったら野菜を投入し、炒め合わせる。

    • イタリアン風チキンとトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    ある程度火が通ったら、トマト缶と水と固形コンソメ2個を投入し、蓋をします。
    弱火にし約20分煮込む。

    • イタリアン風チキンとトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    味がしみたらバジルをふりかけて完成!

    • イタリアン風チキンとトマト煮込み作り方4写真

コツ・ポイント

お好みでニンニクの量を調整して下さい。

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ruby0710s
ruby0710s @cook_40194638
2011/01/19 14:14に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 大根 にんじん トマト缶 ズッキーニ にんにく 玉ねぎ 鶏胸肉

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