ごぼうは5cm位の長さに切り、縦に4つ切りにし水にさらしておく。（太さにより調節して下さい）

さつまいもも、ごぼうと同じ大きさに切る。

袋にごぼうとさつまいもを入れ、片栗粉を入れ振り全体にまぶす。

フライパンに油を大さじ2位ひき、全体がカリッとなるまで焼く。

調味料を入れて絡めてすりゴマを入れる。