いんげんを洗って、筋をとって、２～３等分にポキポキ手で折る。

塩を入れたお湯でいんげんを3分くらい（お好みのやわらかさ）ゆでる。

フライパンにマヨを投入し、火をつける。マヨの香りが漂ってきたらいんげん投入。

程よく炒まったら、プラックペッパーをふりかけて、はい。できあがり。