玉ねぎ、しめじをみじん切りにする。
＊しめじ　ではなく　しいたけ　でも大丈夫。

フライパンに油を引き、たまねぎを炒め、シンナリしたらひき肉を入れる。次にしめじ、ミックスベジタブルを入れる。　　

２に赤ワインを入れ、アルコールをとばし、カレーペーストを混ぜる。最後にソース、醤油を入れる。

レシピ　＊印
別フライパンに目玉焼きを半熟に作り、ご飯にドライカレーを盛り付けた上に目玉焼き、粉チーズをかける。