【旨】豚ひき肉と蓮根のピリ辛チヂミ
s.midori @cook_40040023
■□おもてなしに♪夏だビールだ皆で楽しもう♪□■
このレシピの生い立ち
KIRINビールに合うれんこんを使ったレシピを考えました。
【旨】豚ひき肉と蓮根のピリ辛チヂミ
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このレシピの生い立ち
KIRINビールに合うれんこんを使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむいて８枚だけ薄くスライスし、残りは擦りおろす。
-
- 2
豚ひき肉はさっと湯で霜降りしてザルにあげて水気をきる。
ニラを１cmくらいの長さに切る。 -
- 3
ボールに摩り下ろし蓮根、ひき肉、塩、豆板醤、片栗粉、ニラを加えて混ぜる。
丸めて押しつぶしスライスした蓮根を貼る。 -
- 4
フライパンにゴマ油をひいてスライスした蓮根を貼ったの面を下にして焼き始め色がついてきたら反対側も焼く。
-
- 5
お皿に盛り付けて大葉の千切りをちらす。
お好みで糸唐辛子なども添えると綺麗です。 -
- 6
【つけダレ】を全て混ぜ合わせてタレをかけていただきます♪
-
- 7
れんこん模様が可愛いよ♪
-
- 8
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コツ・ポイント
KIRINビールに合う蓮根のレシピ!!
ゴマ油の香りがするとビールが飲みたくなりますね☆
ちょっとこんがり目に焼くほうが美味しいですよ。
見た目も可愛いのでビールを沢山用意してホームパーティーの時に作ると良いかも☆
つくれぽ
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