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鮭あらで南蛮漬け
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鮭あらで南蛮漬け-レシピのメイン写真

鮭あらで南蛮漬け

えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi

★11/05/31話題入り★食欲なくてもこれならパクパク♬♫
このレシピの生い立ち
お買い得な鮭あらに出会えたので1品を^^

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鮭あらで南蛮漬け

えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi

★11/05/31話題入り★食欲なくてもこれならパクパク♬♫
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材料

  • 鮭あら 200g位
  • 人参 5cm
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • ピーマン 1/2コ
  • ★酢 75cc
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★白だし 小さじ2
  • ★薄口醤油 小さじ2
  • ★お塩 ひとつまみ
  • ★鷹の爪(お好みで) 1本
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作り方

  1. 1

    鮭は食べやすい大きさにカットする。野菜は千切りにします。鷹の爪は輪切りにします。

  2. 2

    ★を全部混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    鮭に片栗粉をまぶしてカラッと揚げ、熱いうちに②に入れます。

  4. 4

    お野菜たちを乗せて味がなじむまで漬けて出来上がり♪

  5. 5

    14/07/26→味付け大幅に見直しました。フォルダ&印刷して頂いた方スミマセン☆

コツ・ポイント

翌日食べるつもりでいつも作ってます。1日おいた方が味がしみてて美味しいです。当日なら1~2時間漬けておいた方がいいと思います。

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えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi
2009/07/02 05:24に公開
✿福岡在住の結婚13年目お酒好き夫婦9歳の王子+愛犬(凪♀・2012/4生まれの13歳とわこ♀・2024/12生まれの1歳)との5人で賑やかに暮らしてます      ★夜のアルコール消毒推進委員会★ 活動中
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このレシピのキーワード

鮭 にんじん ピーマン 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18919611
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