✿簡単絶品！ティラミス✿
簡単すぎて我が家の定番スイーツです♡
このレシピの生い立ち
覚書
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻しておいたクリームチーズをボウルに入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる
- 2
そこに砂糖半量（45g）を加えて混ぜ合わせたら、卵黄を少しずつ加え都度しっかり混ぜる
- 3
別のボウルに生クリームと残りの砂糖（45g）を入れる
※可能であれば氷を入れたボウルの上に置く - 4
ボウルを傾け、はじめは表面、とろみがついてきたら空気を含ませるように全体をハンドミキサーにかけ、8分立てのクリームにする
- 5
2に4をゴムべらでひとすくいして加え均等に混ぜ合わせたら、残りの生クリームをすべて入れてしっかり混ぜる
- 6
型にビスケットもしくは1.5cm幅にカットしたスポンジケーキをしきつめ、インスタントコーヒーを刷毛で塗ってしみ込ませる
- 7
そこに5の生地をすべて流しいれ、ラップをして冷蔵庫で1、2時間冷やす
※間にもう一度ビスケットをはさんでもgood！ - 8
純ココアをかけて出来上がり
コツ・ポイント
イチゴやブルーベリー、ホイップなどトッピングすると可愛いです♡
スポンジ部分はカステラやマリーや全粒粉クッキーなど揃えやすいもので♪
層にする場合は5、6の工程を繰り返して下さい。
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