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簡単シンプル★ゴーヤの炒め物
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簡単シンプル★ゴーヤの炒め物-レシピのメイン写真

簡単シンプル★ゴーヤの炒め物

アヒル隊長と部下
アヒル隊長と部下 @cook_40114796

お肉を使わず、家にある材料で簡単なおかずを作りました。給料日前の節約レシピです♪
このレシピの生い立ち
豚肉もハムも無い、豆腐も無いのにゴーヤが寂しそうに冷蔵庫で待っている。さてどうしよう？と考えて作ってみました。少ない材料で出来ますので作ってみて下さい。

お肉を使わず、家にある材料で簡単なおかずを作りました。給料日前の節約レシピです♪
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豚肉もハムも無い、豆腐も無いのにゴーヤが寂しそうに冷蔵庫で待っている。さてどうしよう？と考えて作ってみました。少ない材料で出来ますので作ってみて下さい。

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簡単シンプル★ゴーヤの炒め物

アヒル隊長と部下
アヒル隊長と部下 @cook_40114796

お肉を使わず、家にある材料で簡単なおかずを作りました。給料日前の節約レシピです♪
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豚肉もハムも無い、豆腐も無いのにゴーヤが寂しそうに冷蔵庫で待っている。さてどうしよう？と考えて作ってみました。少ない材料で出来ますので作ってみて下さい。

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材料

２人分
  • ゴーヤ 中　１/２本
  • 人参 中　１/３本
  • 大根の皮 ３cm幅１周分
  • 卵 中　１個
  • 鰹節 ５g
  • 醤油 小さじ　１
  • みりん 大さじ　１
  • オリーブオイル 大さじ　１
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは２～３mm幅に切って塩をまぶしておきます。しんなりしたら水で洗って絞ります。

  2. 2

    人参と大根の皮を千切りにして、ゴーヤとみりんと一緒に炒めます。

  3. 3

    火が通ったら鰹節、醤油、卵を割り入れて加熱します。卵に火が通ったら出来上がりです。

  4. 4

    お皿に盛りつけてお召し上がり下さい。お好みでラー油やごま油、山椒を入れても美味しいです＾＾

コツ・ポイント

ゴーヤの苦みが好きではないので、鰹節とみりんで和らげてみました。

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アヒル隊長と部下
アヒル隊長と部下 @cook_40114796
2015/09/22 02:39に公開
主人と小学生の娘と3人暮らしです。拙いレシピですが、少しでもお役に立てたら嬉しいです☆
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ にんじん 大根の皮 かつお節 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18920144
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