鷹の爪はヘタと種を取る。ジャガイモは皮をむいて適当に切り水につける（30分）。ベーコンは１ｃｍくらいの幅にカットする。

ジャガイモは薄めの塩水（分量外）で下茹でしザルに上げておく。

コンソメ用の水とチキンコンソメを小鍋に入れ一煮立ちさせ、蓋をして火から上げておく。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切り、鷹の爪を入れ弱火にかける。鷹の爪はカリっとなったら取り出しておく。

ニンニクに軽く色がついてきたら、ベーコンを加え中火にしてカリっと炒める。

スパゲティをゆで始める（６分30秒）

ベーコンがカリっとしてきたら、下茹でしておいたジャガイモを加えサっと炒める。

３のコンソメを入れ半分量まで煮詰める。

ジェノベーゼペーストを加え、茹であがったスパゲティも加える。
茹で汁も大さじ２加えよく混ざったら出来上がり(^^)v

ジェノバペーストの
レシピは
ID18844810をご覧ください♪