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ふわふわふんわりパン生地
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ふわふわふんわりパン生地-レシピのメイン写真

ふわふわふんわりパン生地

はにーけん.com
はにーけん.com @cook_40070876

ふんわりふわふわのパン生地です。
私は不純物ゼロの純水で♪
このレシピの生い立ち
時間がたっても硬くなりにくいパン生地のレシピを考えてたどり着きました。

ふんわりふわふわのパン生地です。
私は不純物ゼロの純水で♪
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ふんわりふわふわのパン生地です。
私は不純物ゼロの純水で♪
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材料

58g分割で10個分
  • 強力粉 230g
  • 薄力粉 70g
  • バター 40g~50g
  • 砂糖 25g
  • 塩 6g
  • ドライイースト 6g
  • はちみつ 10g
  • ★生クリーム 60ml
  • ★の生クリームと卵1個と冷水(純水) 合わせて190ml
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作り方

  1. 1

    HBに材料を入れてパン生地コースでスタート。

  2. 2

    あとはお好みでいろいろなパンに応用できます。

コツ・ポイント

生地は比較的扱いやすいと思いますがべたつくようでしたら打ち粉をして作業してください。
水分は生クリーム60mlに全卵をプラスしてそこに冷水をプラスした合計で190mlです。

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2009/07/04 06:14に公開
簡単で美味しいものをたくさん作って行きたいと思います♪
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このレシピのキーワード

パン生地 はちみつ 生クリーム バター 強力粉 薄力粉 卵

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