じゃがいもとニンジンは一口大に切る
じゃがいもは皮付きがオススメ

お肉に、◎をこれでもかってくらいかける

すりおろしたにんにくと乾燥ローズマリーをお肉になじませる

鍋にオリーブOIL大３をいれ、強火で肉を焼く。全体に焼き目がついたら、野菜を入れて白ワインを入れる。弱火で40分煮込む

野菜がやわらかくなってたらOK。
お肉はパン切り包丁でスライスすると切りやすいですよ。