豆腐とサーモンのプチプチマリネサラダ☆

alicepanda
alicepanda @cook_40205887

ヘルシー!!プチプチ海藻麺でキラキラのマリネ♪
豆腐とサーモンをマリネ液でさっぱり仕上げました☆
このレシピの生い立ち
マロニーのプチプチ海藻麺を使って、我が家の定番のマリネを作ってみたかったので♪

豆腐とサーモンのプチプチマリネサラダ☆

ヘルシー!!プチプチ海藻麺でキラキラのマリネ♪
豆腐とサーモンをマリネ液でさっぱり仕上げました☆
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マロニーのプチプチ海藻麺を使って、我が家の定番のマリネを作ってみたかったので♪

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材料

2人分(マリネ液は作りやすい分量です)
  1. マロニー「プチ!プチ!海藻麺 50g
  2. ベビーリーフ 50g
  3. 豆腐 150g
  4. スモークサーモン 5枚くらい
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. ☆酢 大さじ3
  7. ☆砂糖 少々
  8. ☆塩麹(塩でもOK) 小さじ1(塩なら少々)
  9. ☆乾燥バジル 小さじ4~お好みで

作り方

  1. 1

    ☆のマリネ液の材料をよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    プチプチ海藻麺を水でさっと洗い、水気を切っておく。

  3. 3

    お皿にベビーリーフ、水切りをして適当な大きさに切った豆腐、スモークサーモンを盛り付ける。

  4. 4

    プチプチ海藻麺をのせて、マリネ液を適量かけ、冷蔵庫で30分から1時間くらい置いておく。

  5. 5

    マリネ液がサラダになじんだら出来上がり☆

コツ・ポイント

マリネ液に加える塩麹や砂糖はお好みで調整してください。砂糖を多めにすると甘くてお子さんにも食べやすくなります☆

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