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どてやき-レシピのメイン写真

どてやき

梅ポン
梅ポン @cook_40111750

白味噌ですると美味しいんだけど、
今回は、田舎味噌で☆彡
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スジ肉の定番っしょっっ♪

白味噌ですると美味しいんだけど、
今回は、田舎味噌で☆彡
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白味噌ですると美味しいんだけど、
今回は、田舎味噌で☆彡
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材料

  • スジ肉 130~150程
  • こんにゃく 一丁
  • 出汁 300cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 50cc
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 大さじ1強
  • 味噌 70g
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作り方

  1. 1

    下湯でしたスジ肉に、適当にちぎったこんにゃくと出汁で、ひにかけます。

    • どてやき作り方1写真
  2. 2

    酒、砂糖、みりんを入れて中火でコトコト、、、醤油も、加えてコトコト、、、

  3. 3

    煮汁が、半分くらいになったら、味噌を入れてコトコト汁気が無くなる程度まで煮込んで、出来上がり!

    • どてやき作り方3写真
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梅ポン
梅ポン @cook_40111750
2012/05/26 11:09に公開

このレシピのキーワード

どて焼き こんにゃく 酒 すじ肉 味噌

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