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お肉柔らか♪豚こまとチンゲン菜の炒め物
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お肉柔らか♪豚こまとチンゲン菜の炒め物-レシピのメイン写真

お肉柔らか♪豚こまとチンゲン菜の炒め物

OIPI
OIPI @cook_40050961

簡単で経済料理！
子供も大好きでよく作ります♡

2012.10.21　話題入り　ありがとう♡
このレシピの生い立ち
子供がとろみがある炒め物が好きでいろいろな野菜を使いますが、チンゲン菜と豚肉の組み合わせはその中でもお気に入りです。

簡単で経済料理！
子供も大好きでよく作ります♡

2012.10.21　話題入り　ありがとう♡
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子供がとろみがある炒め物が好きでいろいろな野菜を使いますが、チンゲン菜と豚肉の組み合わせはその中でもお気に入りです。

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お肉柔らか♪豚こまとチンゲン菜の炒め物

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OIPI @cook_40050961

簡単で経済料理！
子供も大好きでよく作ります♡

2012.10.21　話題入り　ありがとう♡
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子供がとろみがある炒め物が好きでいろいろな野菜を使いますが、チンゲン菜と豚肉の組み合わせはその中でもお気に入りです。

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材料

3人分
  • 豚薄切り肉（こま切れ） 200ｇ
  • チンゲン菜 2株
  • ★しょうゆ 小2
  • ★酒 大1
  • ★片栗粉 小2
  • ☆水 80ccくらい
  • ☆鶏がらスープの素 小1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 小1
  • 塩・こしょう 適量
  • しょうが 1片
  • サラダ油（炒め用） 適量
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は長さを3等分に切る。

    • お肉柔らか♪豚こまとチンゲン菜の炒め物作り方1写真
  2. 2

    豚肉薄切り（こま切れ）を一口サイズに切り、★で下味をつけておく。

    • お肉柔らか♪豚こまとチンゲン菜の炒め物作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油、みじん切りにしたしょうがを入れ、下味をつけた豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉に８割くらい火が通ってきたらチンゲン菜を入れ炒め、しんなりしたら、ごま油を回し入れ、塩・こしょうで味をととのえる。

  5. 5

    ☆をフライパンに入れ、塩加減をみて最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

  6. 6

    2012.11.5　
    「お肉」の人気検索トップ10入り　
    ありがとう♡

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OIPI
OIPI @cook_40050961
2012/05/23 12:53に公開
最近はもっぱら見る側専門になってしまい、レシピをアップしなくなってしまいました(^^;)クックパッドのレシピ、すごく役にたっています！
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 チンゲンサイ 酒 豚薄切り肉 こま切れ しょうが

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