豆腐は買ってすぐに冷凍します。自然解凍で中の方まで溶けたら豆腐を縦半分に切り水気を崩さないように切ります｡

次に横に１センチ厚さくらいに切っていきます。切ったら軽く表面に塩こしょうをし下味を付けます。

片栗粉を全体にまぶして油を引いたフライパンで両面こんがり焼いていきます。

全体的に片栗粉が透明になって火通ったら焼き肉のタレを全体に行き渡るように絡めて出来上がりです。