ノンオイル●切りっぱなしおからパン
なおluna @cook_40078209
オイルはゼロ。成形なし。こねはHBまかせ。。。何とも楽ちんなカロリーオフのパンです。
このレシピの生い立ち
朝、わんこの散歩で通るお豆腐屋さん、まだ熱いおからを50円で1kgくらい売ってくれます。卯の花だけでなく、いろんなことに使ってみようと、パンを焼きました。取りあえずは少量混ぜ込んで。
ノンオイル●切りっぱなしおからパン
オイルはゼロ。成形なし。こねはHBまかせ。。。何とも楽ちんなカロリーオフのパンです。
このレシピの生い立ち
朝、わんこの散歩で通るお豆腐屋さん、まだ熱いおからを50円で1kgくらい売ってくれます。卯の花だけでなく、いろんなことに使ってみようと、パンを焼きました。取りあえずは少量混ぜ込んで。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料をすべてHBに入れて、「パン生地コース」のスイッチをON！
- 2
ブザーが鳴ったら、打ち粉を広げたバットに生地を出す。スケッパーで下から返すようにして、ひとまとまりにする。
- 3
手のひらで軽く押して、スケッパーで8等分に切り、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
- 4
温めていないオーブンに入れて、50分くらい待つ。（二次発酵）その後、天板を取り出し、オーブンを180℃にあたためる。
- 5
オーブンの温度が上がったら、庫内に霧を吹き、天板を入れて13〜15分焼きます。途中でも1回、シュッシュ〜と霧を吹きます。
- 6
色よく焼けたらできあがり〜。写真は天板に乗ってますが、すぐに網に乗せて蒸気で蒸れないようにしましょう〜。
コツ・ポイント
くっついても、多少ダレても、気にしないこと。冷めたらポリ袋に保存して、食べるときに霧を吹き、トーストするとおいしいよ。是非、オリーブオイルと！！
つくれぽ
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